PATLICAN KEBABI
PATLICAN KEBABI
Malzemeler:
- 6-7 tane orta boy patlıcan
- 700 gr iyice çekilmiş kıyma
- 2 orta boy soğan
- 2 dilim bayat etmek için
- Tuz, karabiber
- Kişi sayısına göre domates-çarliston biber
Yapılışı:
Kıymayı, rendelediğimiz soğanı, ıslatıp iyice sıktığımız bayat ekmek içlerini, tuzu, karabiberi iyice yuğuruyoruz. 1-2 saat dolapta dinlendiriyoruz.
Şişlere sırayla 3 parmak genişliğinde patlıcan ve köfte diziyoruz
.
200 derecelik ısınmış fırında 45 dk pişiriyoruz. Ayrı bir tepside domates ve biberlerimizi közleyip kebabımızla servis ediyoruz. Domateslerim kalmadığı için ben domates servis edemedim.
0 yorum: