Fırında Köfte Patates


    Yoğurt Çorbası
    Fırında Köfte Patates
  • Bizzat annemin elleriyle yaptığı gerçek mi gerçek Su Böreği:)
  • Peynirli Gözleme

  • Cevizli Kabak Salatası
  • Mevsim Salatası
  • Pilav
  • Sütlaç
FIRINDA KÖFTE PATATES
Malzemeler:
Köfte Harcı İçin
  • 750 gr köftelik kıyma
  • 4 dilim bayat ekmek (rondoda çekilmiş)
  • 2 orta boy soğan (çok minik küp küp doğranmış veya rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığından az tuz
  • Yarım demet maydonoz (ince kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yumurta
Tepsi için:
  • 3 adet sivri biber
  • 4-5  adet orta boy patates
  • 3 adet domates
  • 4 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
  • Tüm kıyma harcını derin bir kapta yoğurun ve buzdolabında 20 dk dinlendirip, şekil verin.
  • Fırın tepsinize önce elma dilimi patates yerleştiriniz.
  • Patateslerinizin üzerine gelişigüzel köfte, domates ve biberlerinizi yerleştiriniz. Biberleri isterseniz içlerini temizleyip bütünde koyabilirsiniz.
  • Zeytinyağını bir tavaya alıp salçanızı kavurun. Üzerine kaynar suyunuzu ilave edip iyice karıştırın.
  • Salçalı suyu tepsinizin heryerine gelecek şekilde azar azar dökünüz. Köftelerin yarısına gelecek kadar su ilave edip, 200 derecelik ısınmış fırında pişiriniz.

0 yorum: