Fırında Köfte Patates
- Yoğurt Çorbası
Fırında Köfte Patates
- Bizzat annemin elleriyle yaptığı gerçek mi gerçek Su Böreği:)
- Peynirli Gözleme
- Cevizli Kabak Salatası
- Mevsim Salatası
- Pilav
- Sütlaç
FIRINDA KÖFTE PATATES
Malzemeler:
Köfte Harcı İçin
- 750 gr köftelik kıyma
- 4 dilim bayat ekmek (rondoda çekilmiş)
- 2 orta boy soğan (çok minik küp küp doğranmış veya rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığından az tuz
- Yarım demet maydonoz (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yumurta
Tepsi için:
- 3 adet sivri biber
- 4-5 adet orta boy patates
- 3 adet domates
- 4 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Tüm kıyma harcını derin bir kapta yoğurun ve buzdolabında 20 dk dinlendirip, şekil verin.
- Fırın tepsinize önce elma dilimi patates yerleştiriniz.
- Patateslerinizin üzerine gelişigüzel köfte, domates ve biberlerinizi yerleştiriniz. Biberleri isterseniz içlerini temizleyip bütünde koyabilirsiniz.
- Zeytinyağını bir tavaya alıp salçanızı kavurun. Üzerine kaynar suyunuzu ilave edip iyice karıştırın.
- Salçalı suyu tepsinizin heryerine gelecek şekilde azar azar dökünüz. Köftelerin yarısına gelecek kadar su ilave edip, 200 derecelik ısınmış fırında pişiriniz.
0 yorum: